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女大学生卖凉皮年挣50万,凉皮当前热销产品!

发布日期:[11-02-22 14:02:03] 点击次数:[]

 

黄色的凉皮,红色的油泼辣子,翠绿的香菜,再浇上喷香的炒花生,老板,调料多些!”——这就是新疆姑娘最爱的小吃之一,凉皮子。爱吃辣的80后库车女孩米克拉依·西热甫从小喜欢吃凉皮,但是她从没有想过,大学毕业后,卖凉皮能让她一年挣下50万元的收入。

  2004年大学毕业,2008年开始创业,在库车县经营第一家凉皮店,短短两年多的时间,米克拉依·西热甫白手起家,不仅注册了自己的凉皮品牌、建立了标准化的店面管理流程,还在全疆各地发展了200多家加盟店,个人年收入达到50万元。说到创业成功的秘诀,米克拉依说:第一,相信自己;第二,感谢媒体。

  把卖凉皮当事业做

  昨日,记者电话采访了远在库车的米克拉依,虽未谋面,电话接通后,听筒中首先传来的是她亲切的笑声,其实,我创业卖凉皮的时候,很多人还笑话我呢,我差点就放弃了。米克拉依说,2004年,她从新疆塔里木大学毕业后,应聘过不少工作。

  我大学学的是园艺专业,但没有找到对口的工作。我做销售,从早忙到晚,一年攒不下多少钱;我开饭馆,经验不足赔了本。但是,我没放弃,也没办法放弃。米克拉依说:我家里条件不好,大学4年,父母只能交得起我一年的学费。我长大了,要让家里人生活好起来,我必须坚强。

  一次偶然的机会,米克拉依看到一则创业的报道,一位大姐凭着诚信经营,开鸡蛋连锁销售店,最终成为优秀企业家。鸡蛋,要吃新鲜的、吃完了还需要再吃……”想来想去,米克拉依决定开一家凉皮店,销售新鲜、好吃、吃了还想再吃的凉皮子。20081月,米克拉依的乌孜古凉皮店开业了。

  我一个大学生卖凉皮,那可不是一般的凉皮。米克拉依说,我创业时就计划好了,我的凉皮子店要和我在乌鲁木齐见过的肯德基店一样,店面统一装修、员工统一着装、凉皮子规范名称和制作材料。我自己吃遍了能见到的凉皮店,自己做实验,什么样的调料不容易变味、什么样的口感最好。当时,我的第一个目标,就是注册自己的凉皮品牌,把卖凉皮当成事业来做。

  一夜间成了创业明星

  计划好了要做凉皮生意,于是米克拉依买了一台小型蒸汽凉皮机自己做自己卖,整洁的店面、独特的口感,还有规范的服务,短短一年后,米克拉依的乌孜古凉皮店在库车渐渐有了名声。每天一到就餐时间,凉皮店里的顾客络绎不绝,还有一些人将凉皮打包后带到外地。2009年春节后,开始有人上门来,向米克拉依打听怎样加盟乌孜古凉皮店

  一家、两家、三家……米克拉依卖凉皮创业,开了十几家加盟店的消息,逐渐引起了库车县政府和当地教育部门的关注。20101月,新疆电视台的摄制组专程前往库车,拍摄了女大学生创业卖凉皮的新闻短片,之后这则消息在电视上多次播出,米克拉依一夜之间成为大学生创业明星,同时,希望加盟米克拉依创办的乌孜古凉皮店的电话、信件从全疆各地涌来。

  今年2月,米克拉依为自己的凉皮店注册了乌孜古凉皮商标。5月,乌孜古凉皮和油香还被自治区烹饪协会评为新疆名小吃。不到一年的时间, 目前乌孜古凉皮店在全疆的加盟店发展到200多家,其中仅乌鲁木齐市就加盟了4家店。

  有点儿像做梦。米克拉依说:政府支持大学生创业,媒体给我帮了大忙。我也明白了,这就是品牌的力量。就像大家都卖衣服,顾客就愿意花更多的钱买名牌。越来越多的人找我加盟的时候,我知道,我的乌孜古凉皮已经是名牌凉皮子了,我必须注册自己的商标。

  计划推广新疆名小吃

  128日,米克拉依告诉记者,现在,她有两个新计划,一是到内地看市场,要扩大乌孜古凉皮的经销网络,把新疆名小吃推广到全国;二是,开发新口感的麻辣粉,和凉皮相比,开发热乎乎的食品,补充冬季的产品种类。

我的计划挺多的,也有很多梦想,呵呵,不过要一步一步地实现,米克拉依说:我创业取得一些成绩后,也去参加过一些关于大学生创业的论坛。我很想告诉即将毕业的大学生朋友,创业的失败,是可贵的经验,关键是创业后要相信自己并不断的努力。我们大学生毕业后,最怕就是搞不成、低不就。希望大家能扎实的走出第一步,不要怕起点低,不要在意别人的目光,不断努力,创建人生。

小投资也可以有大收益,只要坚持做一定可以成功!!!!!!

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